Evde salça (domates sosu) yapımı
Evet evet İlk olarak Efe'ye hamileyken yaptım bu işi. 'Kışlık' hazırlama işini yani:) Sonra bir bagımlılık yaptı ki! Şimdilerde 2 cocukla ugrasmaktan sürünüyorum ama gece yarısına kadar oturdum salça yaptım:D deli miyim neyim?? Nasıl yaptıgıma gelince: 5 kg çanakkale domatesi (irilerinden hem soyması rahat hem de lezzetli), 3 kg kırmızı biber, (geçen sene 3 kg da havuç koymustum süper olmuştu, bu sene denk gelmedi) aldım. Domateslerin kabuklarını soydum, biberlerin tohumlarını temizledim, irice dogradım. İkisini de ayrı ayrı rondo da çektim. Kaç sefer yaptım bu işlemi hatırlamıyorum ama anladım ki rondom cok küçükmüş:( Sonra büyükçe bir tencerede (ki bu benim için duduklu tencere demek:)) hepsini kaynattım (birlikte) 30 dakika (belki 40 dak.). Cok suluysa suyunu cekene kadar diyeyim. İçine 2 tatlı kasıgı kaya tuzu attım, normal tuz da koyan varmıs. Ama benim mantıgıma göre bu kaya tuzu olmalı (turşu gibi düşünürsek). Ben tuz oranını ayarlayabilen ...